Bu yıl beşinci kez düzenlenen Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali, Karaalioğlu Parkı’nda düzenlenen törenle ziyaretçilere kapılarını açtı. Festivalde Antalya ve Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetleri, yöresel ürünler ile coğrafi işaretli tatlar, ünlü şefler ve yerel üreticilerin sunumlarıyla yerli ve yabancı ziyaretçilere tanıtılacak.
Açılış törenine Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Vekili Büşra Özdemir, kaymakamlar, belediye başkanları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, oda başkanları ve sektör temsilcileri katıldı. Vali Hulusi Şahin, törende yaptığı konuşmada Valilik öncülüğünde yürütülen coğrafi işaret çalışmalarına değindi. Şahin, “On dokuz coğrafi işaret ile başladık, şimdi sayımız yirmi bir oldu. İki yüzün üzerinde coğrafi işaretli ürünümüz şu anda tescil aşamasında” dedi.
Antalya’nın kültürel mirasını ve gastronomi zenginliğini gelecek nesillere aktarmak için çalıştıklarını vurgulayan Vali Şahin, şunları kaydetti: “Bu coğrafyanın güzel ürünlerini, bu milletin Antalyalıların göz nurlarını geçmişten birer dantel işler gibi işlene işlene bugüne gelmiş kültür unsurlarını tanıtmak, yeni nesillere aktarmak için çalışıyoruz. Bunun ana parçası da soframız, mutfağımızdır. Bizim mutfağımızın özelliği hem ürünlerimizin çeşitliliği hem de kültürlerin oluşturduğu o büyük zenginliktir.”
Vali Şahin, Antalya’nın Türkiye’nin misafir odası olduğunu belirterek, “Antalya, Türkiye’nin misafir odasıdır. Bu bugün gösteriyor ki aslında aynı zamanda mutfağı ve sofrasıdır da. Türkiye’nin mutfağı, Türkiye’nin sofrası, Türkiye’nin misafir odası, Türkiye’nin vitrini Antalya’dır” ifadelerini kullandı.
Açılış töreninin ardından Vali Hulusi Şahin ve protokol üyeleri, festival stantlarını gezerek yöresel ürünleri inceleyip üreticilerle sohbet etti. Festival, Antalya’nın gastronomi turizmindeki güçlü konumunu pekiştirmeyi ve kentin mutfak kültürünü uluslararası platformda tanıtmayı amaçlıyor.
