Akdeniz kültüründe “deniz salyangozu” anlamına gelen CAGALA ismini benimseyen işletme, doğallık, sadelik ve dinginlik temalarını hem mimarisinde hem de hizmet anlayışında ön plana çıkarıyor. Mekânın genel tasarımı ve sunum detaylarından menü seçimlerine kadar her alanda bu yalın ve samimi yaklaşım hissediliyor.
“CLEAN FOOD, GOOD MOOD” MOTTOSUYLA KALİTELİ MENÜ
“Clean food, good mood” mottosuyla hareket eden CAGALA, menüsünü lezzetin yanı sıra kullanılan ürünlerin kalitesine göre şekillendiriyor. Tatlılarını günlük olarak üreten mekan, mevsiminde taze meyveler, gerçek tereyağı ve gerçek süt gibi doğal hammaddeleri tercih ediyor. Yapay katkı ve yoğunlaştırıcılar yerine temiz içerikli, dengeli lezzetler sunmayı ilke edinen işletme, sağlıklı ve özgün tatlar arayanlara hitap ediyor.
ÜÇÜNCÜ NESİL KAHVE DENEYİMİ
CAGALA’da kahve, markanın en güçlü yönlerinden birini oluşturuyor. Nitelikli kahve çekirdeklerini özenle seçen mekan, V60, Chemex, French Press, cold brew gibi üçüncü nesil demleme yöntemleriyle servis yapıyor. Bu sayede her fincanda çekirdeğin doğal aroması, kavrum profili ve demleme tekniği en iyi şekilde korunarak kahve severlere günlük rutinin ötesinde bir deneyim yaşatılıyor.
HUZURLU ATMOSFER VE SAĞLIKLI SEÇENEKLER
Sağlıklı bowl’lar, özenle hazırlanmış sandviçler ve sakin ortamıyla dikkat çeken CAGALA, Alanya’da kalabalık ve gürültüden uzaklaşıp keyifli vakit geçirmek isteyenlerin tercih ettiği mekanlar arasında yer alıyor. Tüm içeceklerin alkolsüz sunulması da mekanın temiz ve doğallık odaklı konseptini destekleyen önemli bir unsur. Modern kahve kültürü ile temiz gastronomi anlayışını başarıyla birleştiren CAGALA, hem yerli halkın hem de turistlerin ilgisini çeken yeni nesil mekanlar arasında hızlı bir yükseliş gösteriyor. Alanya’da kalite arayanlar için sade ancak etkileyici bir durak sunuyor.